Burrito med kødboller og chipotlesauce
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Hvis du har rester af oksekødsboller og kogte ris fra gårsdagens aftensmad, er det en god undskyldning for at lave en morgenmadsburrito! Fyldet indeholder også dåsefried bønner, revet ost, frisk pico de gallo salsa, avocado, frisk salat og højdepunktet ved denne burrito - chipotlesauce, som giver fyldet en fyldig, velsmagende smag og en subtil røget aroma. Pak alle ingredienserne ind i hvedetortillaer og server burritoen med chipotlesaucen til at dyppe i og nyde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8-10 oksekødboller, skåret i 4 stykker
- 1/2 kop chipotle salsa, plus ekstra til servering
- 1 spsk. refried bønner
- 1 og 1/3 kop frosne brune ris
- 4 hvedetortillaer, 25 cm i diameter.
- 1,5 spsk. revet Colby Jack-ost (ca. 170 g)
- 0,5 kop pico de gallo eller frisk salsa
- En halv avocado, tyndt skåret
- 1 kop revet salat
- 1 spsk. vegetabilsk olie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kødboller, salsasauce, chipotlepeber, bagte bønner, brune ris, bladsalat, Avocado, Amerikansk ost, tortilla
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kødbollerne, chipotle-salsaen og 0,6 dl vand i en mellemstor gryde og bring det i kog. Skru ned for varmen til medium og lad det simre under omrøring, indtil saucen tykner, cirka 5 minutter.
- I mellemtiden genopvarmes bønner og ris separat i henhold til anvisningerne på pakken. Placer et rektangel af refried beans i midten af hver tortilla og drys med cirka halvdelen af osten. Fordel ris, kødbolleblanding, pico de gallo, avocado og salat blandt tortillaerne og krydr med salt og peber efter smag. Drys med den resterende revne ost. Fold siderne af tortillaerne ind i midten og rul dem til en burrito.
- Pensl burritosene med vegetabilsk olie på alle sider, og pak dem tæt ind i folie. Steg burritosene i en stor stegepande ved middel varme, indtil de er gyldenbrune, 2-4 minutter på hver side. Server med chipotle-salsa.
Kategorier:
opskrift / Morgenmad / Fastfood / Tortillaretter / Forretter / Sandwiches / Snacks med saucer / Kødforretter / / / / Madnetværk - opskrifter / Mexicansk køkken
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
