Tacosalat med krydrede oksekødsbøffer
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 470, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 28 G., kulhydrater 23 G., fiber 4 G., kolesterol 98 mg, natrium 798 mg, sukker 6 G.
Kalorier 470, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 28 G., kulhydrater 23 G., fiber 4 G., kolesterol 98 mg, natrium 798 mg, sukker 6 G.
Denne ret er fyldt med alle smagene og teksturerne fra en klassisk taco: oksekød, grillet majs, salat, pico de gallo, ost, tomat og cremefraiche. Den serveres som en forfriskende salat med krydrede oksekødsbøffer, og tortillaerne fungerer blot som et sprødt topping.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 hjerter af romainesalat, hakket
- 2 vinstokmodne tomater, skåret i stykker
- 3/4 kop frossen, optøet majs, stegt over ild
- 1 kop pico de gallo, med væske
- 3 spiseskefulde æblecidereddike
- 450 g hakket oksekød, 15% fedt
- 1 spsk. tacokrydderi
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1/4 kop cremefraiche
- 0,5 kopper revet cheddarost
- 1 kop sprøde tortillastrimler
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, romainesalat, tomater, majs, cheddarost, pico de gallo-sauce, æblecidereddike, tacokrydderi, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes romainesalat, tomater, majs, 1,5 dl pico de gallo og æblecidereddike; krydr med salt og peber efter smag. Fordel salaten på tallerkener eller lave skåle.
- Form det hakkede oksekød til fire 10 cm brede bøffer, og krydr begge sider med tacokrydderi og en generøs knivspids salt og sort peber. Varm olivenolien op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme.
- Tilsæt bøfferne og steg dem, vend dem én gang, indtil de er godt brunede, 4 til 6 minutter.
- Placer en bøf på hver salat. Dryp pandesaften over bøfferne. Top med den resterende 0,6 dl pico de gallo og en skefuld cremefraiche. Drys med ost og tortillastrimler.
Kategorier:
Lignende opskrifter
