Pico de gallo med sorte bønner
Stemmer: 1
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Pico de gallo er en mexicansk salsa, der serveres frisk som forret, måske med tortillachips. Den består typisk af finthakkede tomater, løg, chili og koriander tilsat friskpresset limesaft. Prøv at tilføje dåsebønner til salsaen for en endnu mere mættende og lækker forret. Den hemmelige ingrediens i denne version af pico de gallo er røgede chipotle-peberfrugter. De tilføjer en subtil røget smag til salsaen, der passer smukt til bønnerne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse sorte bønner på dåse
- 2 hakkede blommetomater
- Et halvt hoved rødløg
- 1/4 kop hakket koriander
- 1 spiseskefuld hakket chipotlepeber i adobosauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sorte bønner, pico de gallo-sauce, blommetomater, chipotlepeberfrugter i adobosauce, limesaft, koriander, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes 1 dåse skyllede sorte bønner, 2 hakkede blommetomater, 1/2 finthakket rødløg og 1/4 kop hakket koriander. Tilsæt saften af 1 lime, 2 spsk olivenolie, 1 spsk hakket chipotlepeber i adobosauce og 1 tsk honning, og bland det hele sammen; smag til med salt.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
