Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Tun i karrysauce - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 3 glas (170 g hver) tunfisk i sin egen saft
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1/2 løg, hakket
• 1/2 grøn peberfrugt, hakket
• 2 knuste fed hvidløg
• 1 teskefuld knust ingefærrod
• 2 spsk. cherrytomater eller cherrytomater
• 1/2 tsk stærk karrypulver
• Saft af 1/2 citron eller lime
• Fetaost til drys
• Friskhakket koriander (1/3 - 1/2 kop)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tunfisk, sød peber, løg, hvidløg, ingefærrod, druetomater, cherrytomater, karry, citronsaft, fetaost, koriander

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olien op i en stegepande ved middel varme, indtil den er varm. Tilsæt løg og peberfrugt, og steg under omrøring i 5 minutter, eller indtil det er blødt. Tilsæt hvidløg, ingefær og karrypulver, og fortsæt med at stege under omrøring i 2 minutter.
Trin 2
• Tilsæt ansjoserne og steg dem, mens du bruger en spatel. Tilsæt tomater, kapers og sukker, og lad det simre ved middel varme i ca. 5 minutter.
  
  Tilsæt tun, chili og saft, og steg under omrøring, indtil det er gennemvarmt. Smag til med salt og peber. Tilsæt citron- eller limesaft, og drys med feta og koriander. Server med ris.

Stemmer: 2