Karryris med røget ørred
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 427, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 20 G., kulhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 427, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 20 G., kulhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Karryris med røget ørred - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store æg
- 1,5 spsk. olivenolie
- 1 lille løg, finthakket
- 2 tsk karrypulver
- 3 blommetomater, hak fint
- 1,5 spsk. basmatiris
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1/4 kop finthakket frisk koriander
- 4 kopper hakket blandet salat eller babyspinat
- Saft af 1/2 citron
- 120 g røget ørred, adskilt i fibre
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, løg, karry, blommetomater, basmatiris, koriander, salatblanding, spinat, citron, ørred
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom æggene i en mellemstor gryde og dæk med vand med 5 cm. Bring det i kog, tag det derefter af varmen og lad det stå i 10 minutter. Kom dem i en skål med smeltet vand og afkøl helt.
- I mellemtiden, varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en mellemstor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt løg og karrykrydderiKog under konstant omrøring, indtil løget er blødt, cirka 4 minutter. Tilsæt tomater og ris, og kog i 2 minutter.
Tilsæt 2,5 kopper vand, 1/2 tsk salt og peber efter smag. Bring blandingen i kog, læg låg på og skru ned for varmen; kog indtil det meste af væsken er absorberet af risen, cirka 15 minutter. Tag gryden af komfuret og lad risen stå tildækket i 5 minutter. Rør koriander i og krydr med salt og peber. - Pil æggene og skær dem i kvarte. Vend salatbladene med citronsaft og den resterende 1/2 spiseskefuld olivenolie i en skål. Smag salaten til med salt og peber. Fordel risen på tallerkener og top med røget løg. ørred og æg. Server med salat.
Kategorier:
Lignende opskrifter
