Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Lav din yndlingsopskrift på kødboller, og forvandl dem til en smagfuld sydøstasiatisk ret. Alt du behøver er kokosmælk, grøn karrypasta og masser af frisk koriander. Bare tre ingredienser, men smagen er utrolig! Varm kødbollerne i en hurtig kokoskarrysauce, og nyd dem.

Ingredienser:

• 1 kop grøn karrypasta
• 4 kopper kokosmælk
• 1,5 kopper finthakket frisk koriander
• 800-900 g stegte kødboller (ca. 60 stk.)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kødboller, kokosmælk, karry

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom karrypastaen i en slowcooker, skru ned for varmen og pisk langsomt kokosmælken og 1 kop koriander i.
Trin 2
• Tilsæt kødbollerne og lad dem simre, indtil saucen tykner let, og kødbollerne er varmet igennem, 1 til 2 timer. Når de er klar til servering, drysses kødbollerne med den resterende 1/2 kop koriander.
Trin 3
• For at tilberede denne ret i en kedel, lad det simre, under låg, ved svag varme, indtil saucen tykner let, og kødbollerne er varmet igennem, 1 til 1,5 time.

Stemmer: 1