Krydret karry med ærter og kylling
Stemmer: 2
Denne ret er klar hurtigere end en indisk restaurantbud kan komme til din dør. Kyllingefilet simrer i blot et par minutter i en smagfuld sauce smagt til med garam masala og karry. Den serveres med købt naanbrød, men den er lige så lækker med duftende basmatiris.
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Mør kyllingefilet blev dyppet i karrysauce og let stuvet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g kyllingefilet
- 1 kop frosne ærter, optøet først
- 1 lille løg
- 2 spsk. rapsolie
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk tomatpuré
- 1,5 tsk. karrypulver
- 1,5 tsk. garam masala krydderiblanding
- 1,5 kopper kyllingebouillon
- 0,5 kop naturel yoghurt
- 4 dele opvarmet naanbrød
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, ærter, tomatpuré, løg, hvidløg, karry, garam masala, naanbrød, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt en stor, tykbundet gryde over middel varme. Mens gryden varmes op, hakkes ca. 1 topfuld kop løg fint.
Hæld rapsolie i en gryde, og fordel den jævnt over hele overfladen. Tilsæt løg og en stor knivspids salt. Steg under konstant omrøring, indtil de er gyldenbrune, ca. 3 minutter. Riv hvidløget fint, og bland det med tomatpuréen.
Tilsæt tomat-hvidløgsblandingen, karrypulver, garam masala og 0,6 dl vand til de stegte løg. Lad det simre i 1 minut under konstant omrøring, og pisk derefter gradvist kyllingebouillonen i, og bring det i kog. - Skær kyllingebrysterne i kvarte, krydr rigeligt med salt, og tilsæt dem til den færdiglavede sauce. Lad det simre i ca. 5 minutter under konstant omrøring, indtil kyllingen er gennemstegt.
Skru ned for varmen, tilsæt ærter og 0,6 dl yoghurt. Lad det simre i cirka et minut, indtil det er varmet igennem. Smag til med salt. Fordel blandingen i 4 portioner, top med den resterende yoghurt, og server med varmt naanbrød.
Opskrift Kylling i karrysauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
