Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 4

Irske kartoffelpandekager - En detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 225 g varme kogte kartofler med skræl
• 225 g skrællede rå kartofler
• 225 g (1,5 toppede kopper) premium hvedemel
• 1/4 tsk sigtet bagepulver
• 225-300 ml (1-1,5 kopper) surmælk eller yoghurt naturel
• Salt efter smag
• Smør til stegning

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, premium mel, surmælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skræl de kogte kartofler, mens de er varme, kom dem i en skål og mos dem med det samme. Riv de rå kartofler, tilsæt dem til kartoffelmosen, tilsæt mel og bagepulver. Bland godt og tilsæt så meget surmælkat lave en tyk dej.
  
  Varm en stegepande op, smør den med smør, og steg store eller små pandekager som sædvanligt. Nyd dem direkte fra panden med sprøde baconstykker eller honning.

Stemmer: 3