Irsk flødesuppe med corned beef

Stemmer: 2

Sådan laver du - Irsk cremet corned beef-suppe

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Irsk corned beef-suppe - en trin-for-trin opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

225-280 g (1 kop) skåret i strimler på 5x8 cm. corned beef
3 kopper revet hvidkål
2 spsk. revne Idaho-kartofler
2 liter kyllingebouillon
2 spiseskefulde olie
3 kopper hakket løg
2 spsk. revne gulerødder
1 kop fløde
Salt og kværnet sort peber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, hvidkål, kartoffel, gulerod, løg, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm en spiseskefuld olie op i en gryde, tilsæt løget, og sauter det, indtil det er blødt, ca. 3 minutter. Tilsæt kål og kartofler, og rør rundt. Hæld bouillonen i, bring det i kog, skru derefter ned for varmen, og lad det simre i 30 minutter.

I mellemtiden steges kødstrimlerne i den resterende olie på en lille stegepande, indtil de er sprøde. Læg dem på et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende olie. Tilsæt gulerødder og fløde til suppen, og lad det simre i yderligere 10 minutter. Tilsæt kødet, og smag til med salt og peber.

Kategorier:

opskrift / Supper / Flødesupper / Irsk køkken / Emeril Lagasse

Lignende opskrifter