Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Trin-for-trin opskrift på søde kartoffelpandekager.

Ingredienser:

Pandekager

• 1 kop mel
• 1 kop fuldkornsmel
• 4 tsk bagepulver
• 2 spsk. brunt sukker
• 1 tsk kanel
• En knivspids muskatnød
• 2 kopper mælk
• 4 teskefulde smeltet smør, plus mere til at smøre panden
• 2 æg
• 1 sød kartoffel, kogt mør, skrællet og moset
• Pecansmør, opskrift nedenfor
• Ahornsirup til servering

Nøddesmør

• 1/4 kop finthakkede pekannødder, ristede og afkølede
• 225 g blødgjort smør
• 1/2 tsk kanel
• 1 tsk vanilje
• 1 spsk. brunt sukker
• 1 spsk. honning

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, fuldkornsmel, brunt sukker, kanel, muskatnød, mælk, smør, æg, sød kartoffel, ahornsirup, pekannødder, vaniljeekstrakt, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1

• Pandekager

  
  Bland alle ingredienserne i en stor skål. Pisk, indtil det er glat. Steg pandekagerne i portioner i en olieret stegepande ved middelhøj varme, indtil der kommer bobler på overfladen. Vend dem derefter og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Server sødkartoffelpandekagerne med ahornsirup og nøddesmør.
Trin 2

• Pecansmør

  
  Bland alle ingredienserne. Pak dem ind i bagepapir og sæt dem i fryseren. Skær dem i skiver og læg dem oven på søde kartoffelpandekagerne.

Stemmer: 7