Hawaiianske kyllingefingre
Stemmer: 4
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Sprøde kyllingefingre er en hurtig forret, du kan forkæle dig selv og dine kære med ved enhver lejlighed. Og når du higer efter en ny smagsoplevelse, er den nemmeste måde at lave dem på hawaiiansk vis ved at tilsætte kokosflager til paneringsblandingen. Den lette sødme giver kyllingen eksotiske smagsoplevelser, og når de kombineres med luftige panko-rasp, vil fingrenes skorpe være perfekt sprød, selv efter stegning i ovnen i stedet for friturestegning. Server disse hawaiianske kyllingefingre med en dipsauce lavet af mayonnaise, sød chilisauce og limesaft.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kyllingefingre
- 0,5 kop søde kokosflager
- 1 og 1/4 spsk. panko rasp
- 1 tsk paprika
- 3 spsk kokosolie, smeltet
- 2 store æg
- 2 store kyllingebryster uden skind og ben, hver skåret i 8 strimler
Dipsauce
- 1/3 kop sød thailandsk chilisauce
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- Saften af en halv lime
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, chilisauce, limesaft, brødkrummer, kokosflager, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered dipsaucenI en skål blandes sød chilisauce, mayonnaise og limesaft.
Forvarm ovnen til 220 °C. Fordel kokosflagerne på en bageplade og rist dem under omrøring, indtil de er gyldenbrune, ca. 10 minutter. Hæld blandingen i en lav skål og lad den køle af. Bland derefter med rasp, paprika og kokosolie. Blandingen skal ligne vådt sand. - I en separat, lav skål piskes æggene med 0,5 tsk salt. Placer en bagerist på en bageplade og spray den med bagespray.
- Tilbered kyllingefingreDyp kyllingen i æggeblandingen, og ryst overskydende æg af. Vend derefter kyllingen i kokosblandingen, og tryk den godt fast. Placer kyllingen på den forberedte rist. Spray den rigeligt med bagespray. Bag kyllingen, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun, 15 til 20 minutter. Server med dipsaucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
