Hawaiiansk svinekød med spinat
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Hawaiiansk svinekød med spinat - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 stykker svinemørbrad (450 g hver)
- 1/2 ananas, skåret i 1/2-tommer tern (eller 3 kopper ananas i tern)
- 1 spsk groft salt, plus lidt mere
- 1 teskefuld sukker
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk sort peber, plus lidt mere
- 1 tsk hvid peber
- 1/2 tsk cayennepeber
- 3 spsk olivenolie (portioner)
- 1 stort rødløg, grofthakket
- 2 knuste fed hvidløg
- 1/2 tsk røde chiliflager
- 1/4 kop kyllingebouillon
- 300 g spinat, vasket og skåret i 8 cm store stykker
- Nødder til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, Ananas, rødløg, hvidløg, stødt cayennepeber, hvide peberkorn, chilipeber, oregano, nødder, spinat
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes en spiseskefuld salt, oregano, en teskefuld sukker, sort og hvid peber og cayennepeber. Gnid svinekoteletterne grundigt med denne blanding.
- I en ovnfast stegepande med lige kanter, der er store nok til at svinekoteletterne passer på langs, varm 2 spiseskefulde olie op ved middel varme. Når den er varm, tilsættes svinekødet og brunes på alle sider, indtil det er gyldenbrunt, ca. 2-3 minutter på hver side. (Afhængigt af størrelsen på din stegepande kan du brune svinekødet i portioner.)
- Forvarm ovnen til 180°C.
Sæt stegepanden i ovnen og steg kødet, indtil det har nået en kernetemperatur på 63 °C på et termometer, cirka 20-25 minutter. Tag stegepanden ud af ovnen og læg kødet over på et skærebræt. Dæk med aluminiumsfolie og lad det hvile i 10 minutter. - Varm en stegepande op ved middel varme, tilsæt den resterende spiseskefuld olie, rødløg, ananas og hvidløg. Sauter indtil ananasen er let karamelliseret. Tilsæt de røde peberflager og sauter i et par minutter mere. Tilsæt spinaten, krydr med salt og peber efter smag, og rør rundt.
Tilsæt bouillonen, læg låg på panden og kog spinaten, indtil den er visnet. Skær svinekødet i skiver, læg det på et serveringsfad og drys med nødder. Server med grøntsager og ananas.
Kategorier:
Lignende opskrifter
