Friturestegte buffalo wings med dipsauce
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Friturestegte buffalo wings med dipsauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til buffalo wings:
- 1,4 kg kyllingevinger, skåret i tre stykker, vingespidserne fjernet
- Vegetabilsk olie til friturestegning
- 1 kop mel
- 1 spsk paprika
- 3/4 kop varm sauce
- 120 g smør
- 2 spiseskefulde honning
Til dipsaucen:
- 1/2 kop cremefraiche
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 spsk. mælk
- 1/2 kop smuldret blåskimmelost
- 1 fed hvidløg, hakket
- Saft af 1/2 citron
- Salt og friskkværnet peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, varm sauce, mælk, mel, cremefraiche, mayonnaise, hvidløg, citronsaft, blåskimmelost, ost, honning, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered dipsaucen: Kom cremefraiche, blåskimmelost, mayonnaise, hvidløg, mælk og citronsaft i en foodprocessor. Krydr med salt og peber. Dæk dipsaucen med husholdningsfilm og stil den i køleskabet indtil servering.
- Forbered vingerne: Hæld 2,5 cm vegetabilsk olie i en dyb stegepande og varm den op til 190° C.
- Bland mel og paprika i en skål. Vend kyllingevingerne i melet og frituresteg dem i portioner på alle sider, indtil de er sprøde og gyldenbrune, cirka 15 minutter. Læg kyllingevingerne over på et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
- I mellemtiden blandes den varme sauce, smør og honning i en lille gryde. Sæt gryden på komfuret og kog under omrøring ved middel varme, indtil den er tyknet, ca. 10 minutter. Kom de stegte vinger i gryden og vend dem med saucen. Server buffalo wings med dipsaucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
