Amerikansk makaroni og ost

Stemmer: 3

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Denne version af den elskede amerikanske ret, mac 'n' cheese, er især populær på Paula Deens restauranter og er overraskende nem at tilberede. Varm makaroni og ost blandes med revet cheddar og en cremet sauce og bages derefter i ovnen, indtil saucen smelter sammen med osten og makaronien. Hvis du foretrækker en endnu mere klistret gryderet, er du velkommen til at drysse mere cheddar oven på mac 'n' cheesen. Man kan aldrig få for meget ost, når det kommer til makaroni.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 kopper kogt pasta, drænet
2 kopper revet cheddarost
3 æg, piskede
0,5 kop cremefraiche
60 g smør, skåret i stykker
0,5 tsk salt
1 kop mælk

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, cheddarost, æg, cremefraiche, mælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175°C.
Når pastaen er kogt og afdryppet, kommes den i en stor skål, og mens den stadig er varm, tilsættes cheddarosten. Bland de resterende ingredienser i en separat skål og tilsæt dem til pastablandingen.