Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Denne solide, varme sandwich med smeltet ost, et spejlæg og sprød bacon er perfekt til morgenmad, en solid snack eller en let middag. Alle ingrediensernes smag smelter perfekt sammen, og den søde ahornsirup komplementerer harmonisk baconens røgede, salte smag. Bag baconen i ahornsirup i ovnen, og steg æggene separat på en pande. Saml derefter sandwichen, og rist den, indtil den er gyldenbrun, og osten smelter dejligt indeni.

Ingredienser:

• 6 skiver fedtet bacon
• 2 spsk. ahornsirup
• 7 spsk blødgjort smør
• 4 store æg
• 9 skiver cheddar (ca. 200 g), hvoraf den ene skive er skåret i 4 stykker
• 8 skiver brioche, 0,8-1 cm tykke.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

bacon, ahornsirup, smør, æg, cheddarost, briochebolle

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Placer baconskiverne på en rist over en bageplade. Bag indtil fedtet begynder at smelte, cirka 10 minutter.
Trin 2
• Pensl begge sider af baconen med ahornsirup og fortsæt med at bage, indtil den er karamelliseret og kanterne begynder at blive brune, yderligere 10-15 minutter. Køl af på en rist i 5 minutter. Når baconen er afkølet, skæres den i halve.
Trin 3
• Smelt 1 spiseskefuld (15 g) smør i en stor nonstick-pande ved middel varme. Slå æggene ud i panden og steg dem, indtil de er stivnede, 3-4 minutter. Læg dem over på en tallerken.
Trin 4
• Læg 4 skiver brød på en arbejdsflade. Top hver skive med 1 hel skive ost, 3 skiver bacon, 1/4 skive ost, 1 æg og 1 hel skive ost mere. Top sandwichene med det resterende brød. Smør det resterende smør tyndt på begge sider af hver sandwich (du skal bruge ca. 1,5 spiseskefulde pr. portion).
Trin 5
• Placer 2 sandwich i den samme stegepande ved middel varme. Læg låg på stegepanden og steg, indtil brødet er jævnt brunet, ca. 2 minutter. Vend og steg, indtil brødet er ristet på den anden side, og osten er smeltet, ca. 2 minutter mere. Gentag med de resterende sandwich.

Stemmer: 1