Østerssauce

Kung op wun sen er en thailandsk ret, hvis navn oversættes til "bagte nudler med rejer". Funchoza gennemblødt i sauce bages i en lergryde med svinebryst og store rejer. Trods sin komplekse smag er denne ret... læs mere

Denne opskrift på tteokbokki med sojasauce er inspireret af gunjung tteokbokki (kongelig tteokbokki), som stammer fra Koreas Joseon-dynasti. Seje riskugler steges med oksekød og grøntsager og dyppes i en velsmagende sauce. Retten er læs mere

• Vinger
• Asiatisk sauce

Den mest kedelige del af en picnic er at vente på, at kødet bliver tilberedt. For at mætte en forsamling hurtigere foreslår Guy Fieri at bage kyllingevinger halvt i ovnen, vende dem med sauce og tage dem med udenfor. Alt du skal gøre er at stege dem hurtigt. læs mere

Hemmeligheden bag disse utroligt lækre og møre kyllingevinger er, at de simrer langsomt i en sød og krydret kinesisk barbecuesauce i en slowcooker. Og for at sikre, at kyllingevingerne er lækre sprøde, kan du hurtigt stege dem på panden til sidst. læs mere

Til denne opskrift skal du bruge oksekødsshort ribs med masser af kød. Steg dem på pande, indtil de er sprøde, og lad dem derefter simre i en sød og syrlig sauce med smagen af ​​kinesisk femkrydderi, indtil kødet lige akkurat falder af. læs mere

Airfryer-æggeruller er sprøde, velsmagende og mættende, da de bruger meget mindre olie end friturestegning. Fyldet er lavet af strimlet kål, gulerødder og strimler af char siu, ligesom på mange kinesiske restauranter. læs mere

• Marinade
• Risnudler
• Chow-Fan

Chow fun er en kantonesisk ret lavet med pandestegte stykker krydret oksekød, brede risnudler og mungbønnespirer. Den traditionelle chow fun-opskrift indeholder hjemmelavede brede risnudler. Kom godt i gang - læs mere

"Som barn hjalp jeg altid min mor i køkkenet med at forberede nytårsgodter," husker opskriftsforfatteren Vivian Chan. "Min primære opgave var at rive kilogram daikon, mens hun forberedte de andre ingredienser. Dernæst -" læs mere

Trods det smarte navn er denne ret utrolig nem at tilberede. Hvis du har alle ingredienserne ved hånden, vil en skål lækre nudler stå på bordet på 15-20 minutter. Faktisk finder du ikke noget helt som lo mein-nudler i butikkerne. læs mere

• Appelsinsauce
• Broccoli
• Kylling
• Forsamling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk ret, der ofte serveres som takeaway. Men den er lige så lækker og læskende at lave derhjemme. Kyllingebryster eller -lår uden skind og ben paneres i en tyk dej og steges i en friturepande. læs mere

Denne ret er lavet med imiteret grøntsagsris, hvilket gør den lettere og har færre kalorier end traditionel ris. Hvis du ikke kan finde blomkålsris, kan du prøve at hakke blomkålsbuketterne i en foodprocessor, indtil de er finthakkede. læs mere

Stjernen i denne ret er thailandsk basilikum, som giver den en vidunderlig sød og krydret aroma. Wok hakket kylling med krydderier og aromatiske asiatiske saucer, tilsæt peberfrugter og frisk thailandsk basilikum, og server med dampet jasminris. læs mere

For at give oksebøffen en lækker asiatisk smag, pensl den med østerssauce og sesamolie inden grillning. Når den er stegt, skæres den i tynde skiver på tværs af fibrene og serveres på kålblade med risnudler og mango. læs mere

Denne wokret får sin fantastiske umami-smag fra en hurtig, pisket sauce. Hæld den over det stegte kyllingebryst og asparges, og lad den tykne og dække hver bid lækkert. Hele retten tager ikke mere end 20 minutter. læs mere

"Da jeg voksede op i Brooklyn," husker opskriftsforfatteren Vivian Chan. "Mange af mine venner havde arbejdende forældre, der lod dem have frokostpenge, så de kunne købe takeaway på kinesiske restauranter. Jeg elskede deres kylling -" læs mere

Steg krabbebenene i smør med hvidløg, ingefær, forårsløg, jalapeño og sort peber, og server med ris, dryppet med den krydrede sauce fra panden. Inden stegning snittes skallerne på hvert stykke for at gøre krabbekødet lettere at spise. læs mere

Skær oksebøffen i tynde strimler og wok dem i en varm wok med ingefær, hvidløg og chili. Vend straks den over i den asiatiske sauce og lad den trække ind. Bland oksekødet med den sauterede bok choy og server over kogt... læs mere

Denne kalorielette version af den klassiske Pad Thai-ret er fyldt med alle de traditionelle smagsoplevelser, men den er endnu mere saftig og forfriskende takket være grøntsagerne. Denne opskrift bruger færre risnudler og inkluderer båndskårne gulerødder. læs mere

• Svinebouillon
• Ingredienser
• Krydderier og saucer
• Hot Pot-dip

Hot pot (eller varm blomkål) er en lækker kinesisk middag, der tilberedes direkte ved bordet. Det er mere end bare en simrende gryde midt på bordet med snacks arrangeret omkring. Det er en vidunderlig måde at tilbringe tid med sine kære. Hot pot er typisk... læs mere

Denne opskrift er inspireret af char siu (kinesisk barbecue-svinekød). Svinemørbraden er bagt i en honningglasur med hoisinsovs, ingefær og femkrydderipulver, hvilket giver en fyldig, sød smag til det møre kød. Server med: læs mere

Kyllingelår gnides ind i en asiatisk-inspireret sauce og grilles med kinesiske Five Spice, hvilket resulterer i en lækker, velsmagende og saftig ret. Server med gulerods- og sukkerærtnudler i en forårsløg-ingefærsauce. Til... læs mere

• Grillede svinekoteletter og svinefedt
• Dipsauce
• Innings

Hvis du ikke kan beslutte dig for, om du vil have forfriskende kolde nudler eller en skål varm asiatisk suppe, så prøv bun cha (grillede svinekoteletter med risnudler). Det er en af ​​de mest berømte retter fra Vietnams hovedstad, Hanoi. læs mere

"Krabbe med ingefær og forårsløg er en klassisk kantonesisk ret, som jeg har nydt hele mit liv," siger opskriftsforfatter Vivian Chan. "Selvom mange restauranter har deres egen version af opskriften, kommer intet i nærheden af, hvad -" læs mere

"Dim sum oversættes bogstaveligt talt til 'at fylde hjertet'. Og jeg elsker at fylde min mave med denne kantonesiske morgenmad!" deler Jet Tila. "Den stammer fra små tehuse i det sydlige Kina, hvor dampede og stegte dumplings blev serveret med te." læs mere

• Forårsruller
• Sennep-dipsauce

Svampe har en fyldig umami-smag og er perfekte som fyld til asiatiske forårsruller. Steg dem med revne gulerødder, kinesisk kål, ingefær og hvidløg, krydr med asiatisk-inspireret sauce, og bland med glasnudler for at skabe... læs mere

XO-saucen menes at have sin oprindelse i Hong Kong i 1980'erne på Peninsula Hotels restaurant Spring Moon. Selvom navnet "XO" (Extra Old) stammer fra en dyr, lagret cognac, indeholder den ingen alkohol. Navnet "XO" afspejler... læs mere

Denne chow mein-variant består af kyllingestykker, der er stegt med krydderier, shiitakesvampe og selleri i en fyldig asiatisk sauce. Højdepunktet ved retten er de sprøde, stegte nudler. Server chow mein alene eller som tilbehør. læs mere

• Dej
• Fyldning
• Marinade
• Glasur

Luftige dampede boller og hjemmelavet kinesisk char siu-svinekød er den perfekte kombination af en sød, mør krumme og et velsmagende fyld. Du kan lave bollerne uden fyld og servere dem til aftensmad i stedet for almindeligt brød, for eksempel med and. læs mere

Singaporeansk mei fun er en klassisk nudelret, der serveres på kinesiske restauranter verden over. Den stammer dog ikke fra Singapore, og mange singaporeanere har ikke engang hørt om den. Retten blev opfundet i Hong Kong, da det var britisk. læs mere

Wok-stegt klæbrig ris med kinesisk pølse (eller lo mai fen på kantonesisk) er en populær dim sum-ret lavet med sød kinesisk pølse (lap cheong), shiitakesvampe og tørrede rejer for en umami-infunderet smag, sammen med - læs mere

Sprøde pandestegte nudler stammer fra Shanghai og Suzhou-regionen i Kina. Da shanghai-folket immigrerede til Hong Kong, blev retten meget populær der. Den er kendt under flere navne, herunder "Hong Kong-style nudler", "gun sik chow" og "kung sik chow". læs mere

Stegte rejer med salt og peber er en populær kinesisk forret. De er panerede i en majsstivelsesdej og er sprøde, salte og let krydrede – en favorit! Denne opskrift indeholder stegte rejer smagsat med jalapeño-peberfrugter og... læs mere

Lysegrønne grøntsager som bok choy eller broccoli passer smukt til østerssauce. Denne hvidløgsagtige og let krydrede version af saucen kan prale af en sød og sur note fra balsamicoeddiken, som har... læs mere

Glaseret aubergine er et godt eksempel på en simpel, men utrolig lækker asiatisk-inspireret grøntsagstilbehørsret. Møre stykker af stegt aubergine er overtrukket med en sød og krydret, blank glasur lavet af sukker og en blanding af flere asiatiske saucer – østers, læs mere

Røræg og bacon er perfekte til morgenmad, men du kan også nyde denne klassiske kombination under en solid frokost ved at kombinere de to ingredienser med en solid og lækker asiatisk stegt ris. Den indeholder også gulerødder, læs mere

• Nudler
• Sovs

Denne lækre asiatiske nudelret tager ikke mere end 20 minutter at lave. Tyndt skåret kylling steges med hvidløg og ingefær og vendes derefter i en pande med nudler, revne gulerødder, bok choy og en lækker asiatisk... læs mere

• Nudler
• Sovs
• Lo mein

Det tager kun en halv time at tilberede disse kinesiske nudler, fordi de indeholder svampe, grøntsager og rejer, som tilberedes på få minutter, hvilket betyder, at det er en fremragende middag efter en arbejdsdag, når du ikke behøver at bruge en masse energi på noget lækkert - læs mere

Denne vegetariske lo mein nudelopskrift er rig på protein, fibre og en fyldig asiatisk smag fra ingefær, krydret jalapeño, sojasauce og østerssauce. Lavet med fuldkornsspaghetti. læs mere

En stor skål fyldt med en kornbase, saftig kål og skiver af lækker oksebøf er lækker, mættende og sund. Til bunden af ​​skålen kombineres kogte brune ris med quinoa i en stegepande og simrer med revet savoykål. læs mere

Lav en lækker asiatisk-inspireret broccoli-forret, der giver denne sunde kål en bedre smag med hvidløg, ingefær og østerssauce. Denne opskrift bruger både buketter og de saftige stilke, som mange mennesker uretfærdigt kasserer. Forgæves, - læs mere

Denne ret passer godt til enten færdigkøbte frosne ris eller rester af kogte ris fra dagen før. Varm den op i en pande med stykker af stegt tofu, grønne bønner og mungbønnespirer. Tilsæt en blanding af østers- og fiskesaucer og... læs mere

Denne fantastiske ret i kinesisk stil kræver ingen særlige færdigheder at tilberede. Den er hurtig at lave derhjemme, men alligevel lækker, ligesom på en restaurant, og forvandler en hverdagsmiddag til en festlig godbid. Ingredienserne er: læs mere

Jasminris simret i vand med skiver af ingefær giver en unik smag, der passer smukt til fisk og skaldyr. Server den som tilbehør med rejer og broccoli i en krydret hvidløgssauce. Rejer og broccolibuketter - læs mere

Denne solide asiatisk-inspirerede frittata er lavet med ramen-nudler (eller instantnudler) og hakket kylling. Dens lækre, karakteristiske smag kommer fra mørk sesamolie, østerssauce og syltet ingefær. Kogt indtil den er gennemstegt, læs mere

Denne fantastiske, eksotiske oksekøds- og grøntsagssuppe er fyldt med smagen fra det asiatiske køkken. Grøntsager – sød kartoffel, radise (som kommer med sine sunde grøntsager) og løg – simrer i en bouillon med en sød og krydret teriyakisauce. Øs den færdige suppe i skåle og pynt med: læs mere

En kinesisk ret med wokstegt oksekød og broccolibuketter. Flanksteak, et billigt stykke fra skrogets bug, der er for sejt til bøf, men ideelt til woksteg i små, tyndt skårne stykker, er ideelt til denne ret. læs mere

• Salat
• Tankning

En sprudlende, saftig og lækker asiatisk spaghetti- og grøntsagssalat, der er klar på få minutter. Kog tynd spaghetti og vend den med julienne-skårne grøntsager. På denne måde er den nemmere at spise med spisepinde eller bare lange strimler. læs mere

• Svinekød
• Salsasauce

En lettere, sommerlig version af den mexicanske taco, som traditionelt består af en tortilla fyldt med grillet kød, grøntsager og krydret salsa. Erstat hvedetortillaen med salatblade, og lav salsaen med en blanding af frugt og grøntsager. læs mere

Lo mein er en populær kinesisk ret bestående af hvedemelnudler, der normalt serveres med grøntsager, visse typer kød eller skaldyr, selvom lo mein aldrig spises med fisk. En vigtig ingrediens i nudlerne er soja. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Chilisauce:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Opskrift på wok-stegt okra med krydret asiatisk chilipasta, sambal oelek. læs mere

• Bouillon
• Suppe og stegt tofu
• Nudler

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kyllingen:
• Woksauce:
• Til nudlerne:
• Til wokretter:

En kinesisk wokret med stegt kylling og grøntsager. Serveret på en bund af stegte nudler og salatblade. læs mere

En opskrift på anden ret – oksekød med broccoli og ris, på kinesisk manér. Oksekødet steges i en dej lavet af stivelse og sojasauce. Broccolien steges med ingefær og tomater og simres derefter i en kyllingebouillonsauce. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Svinekød
• BBQ-sauce til smøring

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En asiatisk-inspireret bok choy-tilbehørsopskrift. Bok choy, shiitakesvampe, hvidløg og jicama simrer i kyllingebouillon. Serveres med sake og østerssauce. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.