Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Mør, neutralt hakket kylling er den perfekte folie til stærke krydderier og saucer som ingefær, hoisin, sojasauce og sambal oelek. Steg koteletterne på asiatisk vis og server dem på boller med friske svampe marineret i limesaft og rødløg.

Ingredienser:

• 1 lille gulerod
• 1 lille rødløg, halveret
• 450 g hakket kylling
• 1/4 kop panko rasp
• 1/4 kop hoisinsovs
• 1 spsk revet skrællet ingefær
• 4 tsk. letsaltet sojasauce
• 3 tsk varm asiatisk chilisauce, såsom sambal oelek
• 220 g tyndt skåret champignon
• 2 tsk. mørk sesamolie
• Saft af 1 lime
• 4 fuldkornsburgerboller

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hakket kylling, hoisinsovs, ingefærrod, kalk, fuldkornsbolle, champignon svampe, gulerod, sambal olek

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en bageplade med bagespray.
Trin 2
• Riv gulerødderne og et halvt løg i en stor skål. Tilsæt kyllingen, panko raspBland kyllingen, 2 spiseskefulde hoisinsovs, ingefær, 3 teskefulde sojasauce og 1 teskefuld sambal oelek, og rør rundt. Form kyllingeblandingen til 4 bøffer, og læg dem på den forberedte bageplade. Bag, indtil de er møre, ca. 20 minutter.
Trin 3
• I mellemtiden skæres den resterende halvdel af løg i tynde skiver. Bland det i en skål med svampe, sesamolie, limesaft og den resterende tsk sojasauce. Bland de resterende 2 spiseskefulde hoisinsovs i en anden skål med 2 tsk sambal oelek og 1 spiseskefuld vand.
Trin 4
• Varm hamburgerbollerne i ovnen. Server bøfferne på bollerne, dryppet med sauce og toppet med svampesalaten.

Stemmer: 3