Sort bønneburger
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne vegetariske burger vil tilfredsstille selv kødspisere, der leder efter noget nyt. I stedet for hakket oksekød bruger bøffen sorte bønner. Du kan koge dem eller bruge bønner på dåse. Mos bønnerne med en gaffel for at lave en grov pasta. Rasp og et æg hjælper med at binde "farsen", løg tilføjer saftighed, og chilipulver giver den en fantastisk smag og aroma. Steg bøffen på panden og server den på en bolle smurt med mayonnaise med en skive tomat og en grøn salat.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper kogte sorte bønner, drænet og moset med en gaffel
- 1 kop krydrede rasp
- 1/4 kop revet løg
- 0,5 tsk chilikrydderiblanding
- 1 æg
- Rapsolie til at smøre grillpanden
- 1-2 Kaiser-ruller
- Rucola, til montering
- Tomatskiver, til montering
- Mayonnaise, til montering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sorte bønner, brødkrummer, chilikrydderi, sød bolle
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Mos bønnerne i en mellemstor skål.
- Tilføje krydrede rasp, revet løg, chilikrydderiblanding, et æg og lidt salt og sort peber.
- Tilsæt lidt vand.
- Form blandingen til én stor (eller 2 små) bøffer.
- Placer på en tallerken.
- Varm en grillpande op ved middelhøj varme og tilsæt lidt rapsolie. Tilsæt bøfferne og steg i 4 minutter.
- Vend om og tilsæt en skive ost, steg i 4 minutter.
- Dæk med en anden pande og lad det dampe i 2 minutter.
- I mellemtiden blandes mayonnaise med et stænk chilisauce og smøres på bollerne. Server de vegetariske bøffer på bollerne med rucola og tomatskiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
