Krydrede syltede agurker i asiatisk stil

Stemmer: 2

Sådan laver du - Krydrede asiatiske syltede agurker

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 77, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 2 G., kulhydrater 17 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 829 mg, sukker 10 G.

Disse hurtige syltede agurker er klar til at spise, så snart saltlagen er afkølet, men deres smag vil blive stærkere og mere skarp for hver dag der går. Krydderiet kommer fra Sriracha-saucen og Fresno-chilien. For en mildere smag, fjern kernerne fra peberfrugterne. Opbevar syltede agurker i køleskabet i et tætlukket glas.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 spsk. brunt sukker
1 spsk Sriracha-sauce
0,5 tsk korianderfrø
2 fed hvidløg, knust
6-8 kviste frisk koriander
4 Kirby-agurker, skrællede, skåret i 0,3 cm tykke skiver.
2 strimler limeskal, ca. 5 cm hver
1 Fresno peber, tyndt skåret (valgfrit)
0,5 spsk. riseddike

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: agurker, Fresno-peber, limeskal, riseddike, koriander, brunt sukker, Sriracha-sauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland sukker, sriracha, korianderfrø, hvidløg, 3 teskefulde salt og 1 kop vand i en lille gryde og bring det i kog.
Kom koriander, agurker, limeskal og chili i en varmebestandig skål og hæld den varme lage i. Tilsæt eddike. Lad det køle af til stuetemperatur. Kan opbevares i en tætlukket krukke i op til 2 uger..

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Hurtige snacks / Grøntsager på dåse / Syltede retter / Sommerretter / Forretter / Ølsnacks / Grøntsagsretter / Madnetværk - opskrifter / Asiatisk køkken

Opskriftsamlinger