Blå ost burgersalat

Stemmer: 1

Sådan laver du en salat med blå ostburgere

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

For at nyde alle smagene fra en blåskimmelostburger uden bolle, lav denne sommersalat. Vend salatblade med skåret grillet bøf og rødløg, dryp med vinaigrette, og top med blåskimmelost og valnødder. Fantastisk smag og lavt kalorieindhold - perfekt til sommer!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3 spiseskefulde æblecidereddike
3 spsk. olivenolie
0,5 tsk tørret rosmarin
1/4 tsk tørret timian
1/4 tsk salt
1/4 tsk sort peber
2 skiver rødløg, 0,5 cm tykke.
4 frosne grillbare bøffer
6 kopper revne romaine salatblade
30 g smuldret blåskimmelost
2 spsk hakkede ristede valnødder
Grøntsager skæres lige før servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, romainesalat, rødløg, blåskimmelost, valnødder, æblecidereddike, rosmarin, timian

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland eddike, olivenolie, rosmarin, timian, salt og peber i en krukke med et tætsluttende låg. Luk låget og ryst godt.
Pensl begge sider af løgene med lidt af dressingen. Grill løgene og de frosne bøffer i 4-6 minutter, vend dem én gang. Tag dem af grillen.

Arranger salatbladene på tallerkener. Skær bøfferne i strimler. Del løget i ringe. Læg bøfferne og løgene oven på salatbladene. Drys med blåskimmelost og valnødder. Ryst dressingen og dryp den over salaterne.

Valnødder:
Ristede nødder har en mere levende og fyldig smag. For at riste dem, fordel dem i et enkelt lag i et lavt ildfast fad. Bag dem ved 175 °C i 5-10 minutter, eller indtil de er lysegyldenbrune. Sørg for at røre i nødderne et par gange for at forhindre dem i at brænde på.

Kategorier: