Asiatisk stegt quinoa
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Hvis du elsker asiatisk stegt ris, så prøv at tilberede quinoa med den samme teknik for at tilføje variation og sundhed til din kost. Kogt quinoa steges på panden med grøntsager, hvidløg, ingefær, mørk sesamolie og mirin (risvin), hvilket giver den en karakteristisk asiatisk smag. Sørg for at skylle quinoaen grundigt inden tilberedning for at forhindre, at den bliver bitter. Den tager kun 20 minutter at tilberede og er lækker. Server som tilbehør til stegt kød og fjerkræ.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop skyllet quinoa
- 4 søde peberfrugter
- 2 hakkede grønne løg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: quinoa, broccolikål, sojasauce, sesamolie
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland 1 1/2 kop vand, 3/4 kop skyllet quinoa og 1/2 tsk groft salt i en gryde; læg låg på, bring det i kog, og lad det simre i 15 minutter.
- I mellemtiden sauteres 1 hakket broccolistilk og 4 skivede peberfrugter i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil de er bløde, 3 minutter. Tilsæt 2 skivede forårsløg og 1 spiseskefuld hakket hvidløg og ingefær; sauter i 1 minut. Tilsæt quinoa, 2 spiseskefulde sojasauce og 1 spiseskefuld mørk sesamolie og mirin. Rør rundt for at blande.
Kategorier:
Lignende opskrifter
