Kylling i italiensk stil med bønnesuppe
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 778, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 49 G., kulhydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 203 mg, natrium 1599 mg, sukker 5 G.
Kalorier 778, samlet fedt 48 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 49 G., kulhydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 203 mg, natrium 1599 mg, sukker 5 G.
Kyllingelår, cannellinibønner, tomater og oregano komplementerer hinanden smukt i denne rustikke italienske gryderet. Alt tilberedes i én gryde, først på komfuret og derefter færdiggøres i ovnen. Top den færdige ret med friskrevet parmesanost, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 kyllingelår med skind og ben (ca. 1 kg)
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1/4 tsk røde peberflager
- 1 spsk tomatpuré
- 0,5 kopper tør hvidvin
- 2 kopper letsaltet kyllingebouillon
- 1 dåse (425 g) dåse cannellinibønner, skyllede
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater på dåse
- 1 tsk tørret oregano
- 1/3 kop revet parmesanost, plus ekstra til servering
- Frisk oregano til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, hvidvin, tomatpuré, tomater, oregano, cannellinibønner, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Drys kyllingen med salt og sort peber.
- Varm olivenolie op i en stor ovnfast stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen med skindsiden nedad, og steg den, indtil den er brunet på begge sider, cirka 4 minutter på hver side. Læg kyllingen over på en tallerken.
- Skru ned for varmen til medium, tilsæt løg, hvidløg og røde peberflager, og steg indtil løget er blødt, ca. 7 minutter. Tilsæt tomatpuréen og rør indtil den dækker løget og bliver mørkere, ca. 1 minut. Hæld vinen i og skrab eventuelle brunede stykker op fra bunden af gryden. Tilsæt bouillon, bønner, tomater og oregano, og bring det i kog. Kom kyllingen tilbage i gryden sammen med eventuel saft fra tallerkenen. Sæt gryden i ovnen og bag indtil kyllingen er gennemstegt, ca. 25 minutter.
- Læg kyllingelårene over på et fad. Tilsæt osten til bønneblandingen, krydr med salt og peber, og drys med frisk oregano, hvis du bruger det. Server med kyllingen, garneret med ekstra parmesanost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
