Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Hvis du ikke kan forestille dig morgenmad uden saftige, stegte svinekødspølser, vil du elske disse hjemmelavede bøffer, som har den samme smag. De er saftige, møre og fulde af aromatiske urter med et strejf af sødme, der smukt fremhæver deres krydrede smag. Disse bøffer passer perfekt til røræg og er perfekte til at lave solide morgenmadssandwiches.

Ingredienser:

• 450 g hakket svinekød
• 1 spsk. fastpakket brunt sukker
• 4 tsk finthakket frisk salvie
• 2 tsk finthakket frisk timian
• 0,5 tsk stødt ingefær
• En knivspids cayennepeber
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hakket svinekød, stødt cayennepeber, salvie, timian, stødt ingefær

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål blandes hakket svinekød, brun farin, salvie, timian, ingefær, cayennepeber, 1 1/2 tsk salt, 1 tsk sort peber og 2 spsk vand. Form dem til 5 cm bøffer, læg dem på en bageplade, dæk til og stil dem i køleskabet i mindst 1 time eller natten over.
Trin 2
• Forvarm ovnen til 150 °C. Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en stor non-stick stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt halvdelen af ​​bøfferne og steg dem, vend dem én gang, indtil de er gyldenbrune, ca. 5 minutter. Læg dem på en bageplade. Tilsæt den resterende spiseskefuld vegetabilsk olie til stegepanden og gentag med de resterende bøffer.
Trin 3
• Sæt koteletterne i ovnen og bag dem færdige, 3-5 minutter.

Stemmer: 1