En morgenmadssandwich til kødelskere

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 4 portioner
Kalorier 217, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 10 G., kulhydrater 2 G., fiber 1 G., kolesterol 128 mg, natrium 350 mg, sukker 1 G.

Denne sandwich er perfekt til dem, der har besluttet at fjerne brød fra deres kost, og til kødelskere. I stedet for halve boller bruger den to store, tynde svinekødsbøffer med en omelet fyldt med friske krydderurter, smeltet cheddar og avocadoskiver imellem. Den er perfekt til en mættende, proteinrig morgenmad.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 tsk rapsolie (canola)
140 g rå svinekødspølse uden tarm
2 store æg
1,5 spsk. flødeost ved stuetemperatur
1 spsk finthakket frisk purløg
1 spsk finthakket frisk koriander
1 spsk finthakket frisk persille
1 skive skarp cheddarost
En kvart avocado, skåret i 0,5 cm tykke skiver.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, cheddarost, flødeost, kupaty (stegte pølser), Avocado, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm olie op i en lille nonstick-pande ved middel varme. Del pølsen i to halve og form hvert stykke til en tynd 10 cm bøf. Kom bøfferne på panden og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 2 minutter på hver side. Læg dem over på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Sæt panden og det smeltede fedtstof til side.
Pisk æg med flødeost, purløg, koriander, persille, salt og peber.

Varm stegepanden med fedtstoffet op ved middel varme. Tilsæt æggene og rør i de første 30 sekunder med en silikonespatel, så eventuelle store stykker knuses. Stop omrøringen og steg æggene i yderligere 30 sekunder (de vil stadig være våde på toppen), og læg dem derefter over på en tallerken. Vend dem tilbage i panden, så den ugriste side vender nedad. Læg en skive cheddarost på den ene side. Steg, indtil omeletten er stivnet, men stadig blød, yderligere 30 sekunder til 1 minut.
Placer bøffen på en tallerken. Fold omeletten på midten med en silikonespatel, derefter på midten igen, og læg den over på bøffen på tallerkenen. Top med avocadoskiver og dæk med den anden bøf.

Kategorier: