Svinekødsschnitzel
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Svinekødsschnitzel - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 udbenede svinemørbradkoteletter (700 g) fra den øverste kant af svinemørbraden, 1 cm tykke (fjern fedt)
- 1/2 tsk salt
- 1/3 kop hvedemel
- 1/4 kop brødkrummer
- 1 æg
- 1/4 kop mælk
- 3 spiseskefulde olie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, brødkrummer, æg, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer bøfferne mellem to ark bagepapir. Bank dem med en hammer eller kagerulle til en tykkelse på 0,3 cm. Drys med salt på begge sider.
Drys mel og rasp ud på separate ark bagepapir. Pisk æg og mælk sammen i en skål. Vend koteletterne let i melet, ryst overskydende mel af, derefter i æggeblandingen og derefter i raspen, og tryk dem ned, så de klæber sammen. - I en stor nonstick-stegepande varmes olien op ved middelhøj varme.
Kom kødet i panden i portioner og steg det gyldenbrunt, ca. 3 minutter på hver side, vend det én gang. Læg schnitzlerne over på en varm tallerken. Server straks.
Kategorier:
opskrift / Hovedretter / Kød / Tysk køkken
Lignende opskrifter
