Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Disse bagte kartoffelskræller er fyldt med den lækre smag af Kansas barbecue. Sprøde, bagte skræller, lagdelt med smeltet ost, toppet med pulled pork, barbecuesauce og garneret med forårsløg. Du kan forberede alle ingredienserne på forhånd og bruge rester af pulled pork. Kom fyldet på skrællene lige inden servering.

Ingredienser:

• 4 store Russet Burbank kartofler
• Toppingspulled pork, barbecuesauce og skivede forårsløg på en osteskal

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, svinekød, cheddarost

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sådan laver du klassiske kartoffelskræller:
  
  Prik huller i 4 store Russet Burbank-kartofler med en gaffel. Bag dem direkte på ovnristen ved 175 °C, indtil de er møre, ca. 1 time. Lad dem køle af, og skær dem derefter i 4 stykker på langs, og skrab kødet ud, men efterlad en 0,5 cm tyk skræl. Pensl begge sider af skrælene med smeltet smør, og krydr med salt og peber.
Trin 2
• Bag med skindsiden opad ved 230 °C, indtil de er sprøde, cirka 15 minutter. Tilføj dine yndlingstoppings: pulled pork, barbecuesauce og hakkede forårsløg. For at få osteskorpen, vend de bagte skorper, drys med 1 kop revet cheddarost og bag i yderligere 5 minutter.

Stemmer: 1