Kartoffelskræller med landskinke
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Lav en skinkesalat og server den som forretter på bagte kartoffelskræller. Top den med friske krydderurter og syltede agurker, og den bliver ikke kun lækker, men også imponerende: dine gæster vil ikke kunne modstå at prøve den!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store Russet Burbank kartofler
- Toppingsskinkesalat, hakket persille og revne syltede agurker på osteskal
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, skinke, syltede agurker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sådan laver du klassiske kartoffelskræller:
Prik huller i 4 store Russet Burbank-kartofler med en gaffel. Bag dem direkte på ovnristen ved 175 °C, indtil de er møre, ca. 1 time. Lad dem køle af, og skær dem derefter i 4 stykker på langs, og skrab kødet ud, så der er 0,6 cm tyk skræl tilbage. - Pensl begge sider af skindstykkerne med smeltet smør, krydr med salt og peber. Bag med skindsiden opad ved 230 °C, indtil de er sprøde, cirka 15 minutter. Server med landskinkesalat.
- For at få osteskorpen, vend de bagte skorper, drys med 1 kop revet cheddarost og bag i yderligere 5 minutter. Pynt med friske krydderurter og syltede agurker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
