Kartoffelskræller med pølse og søde peberfrugter
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Peberfrugtpølse er en klassiker fra det italiensk-amerikanske køkken, en perfekt kombination i enhver form, hvad enten det er som hovedret eller som fyld til lasagne. Prøv den nu som forret på bagte kartoffelskræller. Det er også en god måde at bruge rester af peberfrugtpølse fra gårsdagens aftensmad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store Russet Burbank kartofler
- Toppingsstegte løg, peberfrugter og italiensk pølse; frisk mozzarella
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Prik huller i 4 store Russet Burbank-kartofler med en gaffel. Bag dem direkte på ovnristen ved 175 °C, indtil de er møre, cirka 1 time. Lad dem køle af.
- Skær skindet i kvarte på langs, og skrab kødet ud, så der er 0,5 cm tykke skind tilbage. Pensl begge sider af skindet med smeltet smør, og krydr med salt og peber. Bag med skindsiden opad ved 230 °C, indtil de er sprøde, ca. 15 minutter. Tilføj dine yndlingstoppings. For osteskind, vend de bagte skind, drys med 1 kop revet cheddar, og bag i yderligere 5 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
