Kartoffelskræller med pastrami
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 8 kanapeer
Kompleksitet: let
Mængde: 8 kanapeer
Elskere af bagte kartofler foretrækker sprøde skræl, så hvorfor ikke lave dem som forret? Gem det bagte kartoffelkød til en anden brug, og bag de tykke skræl med ost, så de smelter, og server derefter med tynde skiver pastrami og syltede agurker som kanapeer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store Russet Burbank kartofler
- Cheddarost, tynde skiver pastrami, mayonnaisesauce og syltede agurker til topping
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, skinke, cheddarost, syltede agurker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sådan laver du klassiske kartoffelskræller:
Prik huller i 4 store Russet Burbank-kartofler med en gaffel. Bag dem direkte på ovnristen ved 175 °C, indtil de er møre, ca. 1 time. Lad dem køle af, og skær dem derefter i 4 stykker på langs, og skrab kødet ud, så der er 0,6 cm tyk skræl tilbage. - Pensl begge sider af skindet med smeltet smør, krydr med salt og peber. Bag med skindet opad ved 230 °C, indtil de er sprøde, cirka 15 minutter. Tilføj dine yndlingstoppings. For osteskind, vend de bagte skinde, drys med revet cheddarost og bag i yderligere 5 minutter.
ToppingsTynde skiver pastrami, mayonnaisesauce med ketchup og skiver af syltede agurker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
