Kartoffelskræller med reje-mojo
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Kompleksitet: let
Portioner: 16
Pillede rejer steges i en kanarisk mojosauce med rom og serveres på bagte kartoffelskræller. Denne opskrift kan laves med færdigkøbt mojosauce, hvilket gør den til en hurtig og lækker forret til hjemmefester.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store Russet Burbank kartofler
- ToppingRejer stegt i mojosauce med rom
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, rejer, mayonnaisesauce, rom
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sådan laver du klassiske kartoffelskræller:
Prik huller i 4 store Russet Burbank-kartofler med en gaffel. Bag dem direkte på ovnristen ved 175 °C, indtil de er møre, ca. 1 time. Lad dem køle af, og skær dem derefter i 4 stykker på langs, og skrab kødet ud, så der er 0,6 cm tyk skræl tilbage. - Pensl begge sider af skindet med smeltet smør, krydr med salt og peber. Bag med skindet opad ved 230 °C, indtil de er sprøde, cirka 15 minutter. Top med stegte rejer. Server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
