Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Sprøde blomkålschips – det er ægte! Denne kalorielette, lækre snack er klar på under en halv time. Til denne opskrift skal du bruge blomkålsris. Du kan bruge færdigkøbte eller purere buketter i en foodprocessor, indtil de er på størrelse med et riskorn. Revet parmesanost vil hjælpe med at forvandle blomkålen til chips, mens hvidløgspulver og tørrede italienske krydderurter vil give dem en vidunderlig smag og aroma. Prøv disse chips som en keto- og glutenfri snack, når du har lyst til kiks eller chips.

Ingredienser:

• 1,5 kopper blomkålsris
• 1 kop revet parmesan (ca. 60 g)
• 1,5 tsk italiensk krydderi
• 0,5 tsk hvidløgspulver
• Specialudstyr2 silikone bagemåtter (valgfrit)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

blomkål, Parmesanost, Italienske krydderier, hvidløgspulver

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir eller silikonemåtter, og spray dem med bagespray.
Trin 2
• Varm blomkålen i mikrobølgeovnen ved høj effekt under omrøring, indtil den er gennemstegt, cirka 2 minutter; lad den køle af i 5 minutter.
Trin 3
• Læg blomkålen på et rent håndklæde og pres al væsken ud. Kom den i en mellemstor skål og tilsæt parmesanost, italiensk krydderi, hvidløgspulver og en knivspids salt. Vend for at fordele ingredienserne jævnt.
Trin 4
• Læg 1 topspiseskefuld af blandingen på de forberedte bageplader med ca. 5 cm mellemrum (10-12 pr. plade). Tryk bunkerne flad til små skiver på ca. 6 cm bredde.
Trin 5
• Bag indtil kanterne af pommes frites er dybt gyldenbrune, cirka 14 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter og server; pommes frites vil blive faste, når de køler af.

Stemmer: 1

Forfatter af opskriften - Shaqi Peacock er en privat kok, madstylist og forfatter bosiddende i Queens, New York.