Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

Amaretto er kendt for sin livlige mandelsmag og sødme, men i Amaretto Sour er denne sødme perfekt afbalanceret af citronsaft, mens den berusende aroma og smag af mandler forbliver intakt. I denne version af cocktailen suppleres de harmonisk af de lette frugtnoter fra Prosecco, som også tilføjer et mousserende og forfriskende touch. Perfekt til sommer! Pynt glassets kant med en sukkerkant og citrusskal, og server med isterninger samt lime- og citronbåde.

Ingredienser:

• 1/4 kop vand
• 0,5 kop sukker + 1/4 kop sukker til pynt på kanten af ​​glasset
• Skal af 1 citron
• Skal af 1 lime
• Saft af en halv citron (gem den resterende halvdel til at smøre kanten af ​​glasset med)
• 3/4 kop Prosecco
• 2 spsk. Amarettolikør
• 2 spiseskefulde simpel sirup
• Isterninger
• Citron- og limebåde til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Amaretto likør, clearing, mousserende vin, citron, kalk, sirup

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Sukkersirup:
  
  I en lille gryde blandes 1/4 kop vand med 0,5 kop sukker, og det varmes op ved middel varme. Bring det i kog under omrøring, indtil alt sukkeret er opløst. Tag gryden af ​​varmen, og sæt siruppen til side for at køle af.
Trin 2
• Sukkerfælge:
  
  I en lav skål blandes 60 ml sukker med citron- og limeskal. Gnid citronskallen jævnt langs kanten af ​​glasset, både indvendigt og udvendigt. Tryk let kanten af ​​glasset ned i sukkerblandingen for at sikre, at den klæber til.
Trin 3
• I en lille kande blandes Prosecco, Amaretto, citronsaft og 2 spiseskefulde afkølet simpel sirup. Hæld cocktailen i et dekoreret glas fyldt med is. Pynt med citron- og limebåde.

Stemmer: 1