Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Whiskey Sour er en fast bestanddel af sour cocktail-genren, der stammer fra det 18. århundrede, hvor engelske sømænd begyndte at tilsætte citronsaft til rom for at forhindre skørbug og vitaminmangel. Denne cocktail viste sig ikke kun at være sundere, men også mere lækker. Efterfølgende begyndte man at blande citrussaft med andre spiritusvarer, såsom gin, whisky og tequila.

Whiskey Sour fik sin popularitet efter at opskriften blev offentliggjort i en amerikansk avis i 1870. Som digestif indtages cocktailen under eller efter et måltid, hvilket hjælper med fordøjelsen.

Ingredienser:

Cocktail

• 1 pasteuriseret æggehvide
• 180 ml whisky
• 180 ml citronsaft
• 120 ml sirup, opskrift medfølger
• 4 cocktailkirsebær (maraschinokirsebær)

Simpel sirup

• 1 kop sukker

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

whisky, citronsaft, cocktailkirsebær, sirup

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Fyld en cocktailshaker med is, tilsæt æggehviden og ryst forsigtigt, indtil det skummer. Tilsæt derefter whisky, citronsaft og simpel sirup med is. Ryst godt og rør.
Trin 2
• Si cocktailen gennem en si over i 4 whiskyglas, hvert med en stor isterning. Pynt hver cocktail med et kirsebær og server straks.
  
  Simpel sirupI en lille gryde blandes sukker og 1 kop vand, og det bringes i kog. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af ​​varmen, og lad den køle helt af. Opbevar siruppen, forseglet, i køleskabet i op til 1 måned.

Stemmer: 14