Juletræssur

Tid: 2 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Her er en god grund til at sætte et levende juletræ op: du kan lave en cocktail ud af det! Den nye bog "Sådan spiser du dit juletræ" indeholder snesevis af opskrifter på madlavning med nåle af gran, fyrretræ og fyrretræ. Forfatter Julia Georgallis foreslår at bruge dem til at marinere fisk, lave is, te og som base for disse gransure. Bare sørg for at dobbelttjekke din træart: nogle nåletræer, som cedertræ og cypres, er ikke spiselige.

Ingredienser:

Saft af 5 citroner
1,5 kopper sukker
200 g grannåle
1/3 kop danskvand

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

bourbon, kulsyreholdigt vand, citronsaft

Vi anbefaler

10 klassiske champagnecocktails

97 bedste forretter til nytår og jul

Nytårsdesserter, 31 opskrifter

31 fantastiske nytårsaftensopskrifter

64 cocktail- og drinkopskrifter til nytårsferien

64 nytårsaften cocktail- og drinkopskrifter

88 bedste søde bagværk og dessertopskrifter til nytårsferien

88 bedste opskrifter på søde kager og desserter

50 hurtige og nemme opskrifter på nytårsretter

Opskrift:

Forbered fyrretræsbasen:

Bland 4 kopper vand, 1,5 kopper ultrafint sukker, skal af 2 citroner, saften af 5 citroner og 200 gram gran- eller fyrrenåle i en gryde og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 2 timer. Si gryden gennem en fin si flere gange for at fjerne alle nålene; lad det køle af.

Lav cocktails:

Bland 1/3 kop af hver af danskvand og bourbon, 3 kopper pinjebase, saften af 2 limefrugter og 3 nips bitters i en shaker med is. Ryst godt, si derefter over i 2 glas fyldt med is og pynt med fyrregrene. Placer den resterende fyrretræsbund i køleskabet. Den kan opbevares i op til 2 uger..