Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

Black-Eyed Susan er den officielle drink ved Preakness-hestevæddeløbet i Baltimore, Maryland. Cocktailen blev skabt i 1973 og opkaldt efter rudbeckia blomst (Black-Eyed Susan), som bruges til at dekorere dækkenet på en vindende hest. Cocktailen er lavet med appelsinjuice, sour mix (en blanding af citronsaft og sirup), bourbon, ferskensnaps og vodka. Selvom sande bourbon-kendere synes, at denne drink er for sød, elsker væddeløbsgæster den. Cocktailen har en behagelig frugtagtig smag, er let at drikke og er perfekt til søndagsbrunch.

Ingredienser:

• 60 ml appelsinjuice
• 60 ml surdej (en blanding af sukkersirup og æggehvide)
• 30 ml bourbon
• 30 ml ferskensnaps
• 30 ml vodka

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Appelsinjuice, snaps, vodka, bourbon, cocktailkirsebær

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland 60 ml hver af appelsinjuice og sour mix med 30 ml hver af bourbon, ferskensnaps og vodka i en shaker med is.
Trin 2
• Ryst kraftigt, og si derefter over i et højt glas fyldt med isterninger. Pynt med en appelsinbåd og et maraschino-kirsebær.

Stemmer: 1