Isadora Duncan Cocktail

Stemmer: 1

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 138, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 0 G., kulhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 1,5 mg, sukker 29 G.

For at fejre restaurantens 100-års jubilæum Broussard's (New Orleans) har barpersonalet genintroduceret en cocktail, der var populær i 1940'erne, på menuen. Denne elegante whiskey sour er opkaldt efter den berømte danserinde Isadora Duncan: salviebladet på overfladen symboliserer silketørklædet, der førte til hendes tragiske død.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Honningsirup med salvie

1 salvieblad
140 g honning

Cocktail

3 brombær
45 ml bourbon
40 ml citronsaft
1 salvieblad

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: brombær, bourbon, citronsaft, sirup, honning, salvie

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Lav honningsirup med salvie:

I en lille gryde bringes 3/4 kop vand og salvie i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 7-10 minutter. Fjern salviebladet og rør honningen i, så den opløses. Lad det køle af.
Lav en cocktail:

Bland brombærrene i en shaker. Tilsæt bourbon, citronsaft og 20-40 ml honning-salviesirup. Tilsæt isterninger og ryst godt.