Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cocktail

Selvom denne cocktails navn oversættes til "whiskey sour", er dens smag meget blødere og mere afbalanceret. Den er lige dele sød og syrlig takket være simpel sirup og citronsaft, hvilket gør den til en af ​​de lækreste cocktails nogensinde opfundet. Denne århundreder gamle drink blev populær i hele USA i det 19. og begyndelsen af ​​det 20. århundrede, delvist takket være dens enkle formel. Bartendere har finjusteret opskriften gennem årtierne med forskellige sødestoffer, æggehvider og andre tilsætningsstoffer, men sande kendere ved, at intet slår klassikerne.

Ingredienser:

• 0,5 kopper sukker
• 60 ml bourbon
• 20 ml citronsaft + 1 citronbåd til pynt
• 1 cocktailkirsebær, til pynt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

bourbon, whisky, citronsaft, pasteuriserede æg, sirup

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Tilbered sukkersirup:
  
  Kom sukker og 0,5 kopper vand i en gryde og varm det op ved middel varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Tag det af varmen og lad det køle af.
Trin 2
• Bland bourbon, citronsaft og 20 ml simpel sirup i en shaker med isterninger; ryst godt, og si derefter over i et glas. Pynt med en citronbåd og et kirsebær.
Trin 3
• Nogle bartendere tilsætter æggehvider til deres whisky, hvilket giver drinken en fløjlsblød tekstur og en skummende topping.
  
  
  Tilsæt 1 pasteuriseret æggehvide til bourbon, citronsaft og sirup i en shaker uden is og ryst kraftigt. Tilsæt derefter is og ryst igen for at køle drinken af. Si over i et glas.

Stemmer: 2