Tiramisu med amaretto til to personer
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 15 minutter (inklusive afkølingstid)
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 315, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 5 G., kulhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 151 mg, sukker 10 G.
Kalorier 315, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 5 G., kulhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 105 mg, natrium 151 mg, sukker 10 G.
Den klassiske kaffesmag fra italiensk tiramisu komplementeres perfekt af mandelnoten fra amarettolikør. Denne opskrift giver også to portioner, når du har brug for en hurtig og elegant dessert, f.eks. til en romantisk middag på Valentinsdag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2,5 spsk piskefløde
- 1/4 spsk. (60 g) blødgjort mascarponeost
- 1 spsk. sukker
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- 3 spsk amaretto eller anden mandellikør
- 1/4 kop meget stærk kaffe eller espresso, kold
- 4 pinde savoyardi (italienske ladyfingers), skær hver i halve
- 1 spsk usødet kakaopulver + ekstra til pynt
- Amaretti-kiks, brækket i stykker, til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Savoiardi-småkager, mascarponeost, fløde, Amaretto likør, ratafia, kaffe
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pisk fløden i en skål med en håndmixer, indtil den er stiv. Stil den på køl.
- I en stor skål blandes mascarpone, sukker, vanilje og 1,5 spiseskefulde amaretto med en spatel eller træske. Vend flødeskummet i og sæt til side.
- Hæld kaffen og de resterende 1 1/2 spiseskefulde amaretto i en lav skål og sæt den til side.
- Dyp 2 halve savoiardi-kager i kaffeblandingen, og læg dem i bunden af en 120 ml (4 oz) ramekin. Top med en lille klat mascarponecreme, drys med kakaopulver, og gentag lagene af de udblødte halve kiks, fløde og kakaopulver. Saml desserten i den anden ramekin på samme måde, dæk med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i et par timer, så den stivner.
- Når tiramisuen er klar til servering, pyntes den med knuste dressing. amaretti-småkager og en lille mængde kakaopulver.
Forfatter af opskriften - Kok Laura Vitale er opskriftsforfatter og vært på et madlavningsprogram.
Kategorier:
Lignende opskrifter
