Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 pandekager

Forkæl dine kære med en særlig morgenmad og steg luftige pandekager med chokoladestykker. Til dejen skal du bruge hvedemel, smør, mælk (med lavt fedtindhold), lidt sukker, æg, bagepulver og letsøde chokoladestykker. Runde chokoladestykker får pandekagerne til at se pæne ud, men hvis du ikke har dem, kan du bruge hakket chokolade i stedet. Steg dem i smør og server varme.

Ingredienser:

• 55 g usaltet smør
• 1 kop af enhver form for mælk (sødmælk, 2% eller 1% fedt)
• 1 og 1/4 kop premium mel
• 1 spsk. sukker
• 4 tsk bagepulver
• 3/4 tsk salt
• 2 æg
• 170 g halvsød chokoladegranulat, eller mindre efter smag
• Smør, til stegning

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, halvsød chokolade, æg, mælk

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille gryde blandes smør og mælk. Sæt det over svag varme og varm op, indtil smørret smelter. Lad det køle lidt af. Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en skål og pisk godt.
Trin 2
• I en stor skål piskes æggene med en gaffel. Rør mælkeblandingen i. Tilsæt de tørre ingredienser og ælt det til en dej. Tilsæt chokoladestykkerne og bland.
Trin 3
• Varm en stegepande op ved middel varme. Tilsæt ca. 1 tsk smør og smelt det, indtil det bobler. Hæld 3 spiseskefulde dej til hver pandekage i den varme pande og steg, indtil de er gyldenbrune i bunden og bobler på toppen. Vend pandekagerne og steg, indtil de er gyldenbrune på den anden side, ca. 30 sekunder mere. Gentag, indtil al dejen er væk. Server pandekagerne varme.

Stemmer: 15