Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Denne unikke forret er perfekt til hyggelige hjemmefester. Den er lavet med købt butterdej. Skær den i trekanter og arranger dem omkring en ramekin, hvori du skal servere dipsaucen. Dejen fyldes derefter med et broccoli- og cheddar-flødeostfyld og forsegles på den ene side. Når den er bagt, vil butterdejen hæve og klistre sammen i siderne og danne en enkelt, appetitlig ring med huller, der afslører det lyse, saftige fyld. Server ringen med ranchdressing i midten. Adskil butterdejen fra ringen, dyp den og nyd.

Ingredienser:

• 4 kopper finthakkede broccolibuketter (ca. 360 g)
• 2 spsk. olivenolie
• 1/4 tsk røde peberflager
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 170 g flødeost, i tern
• 2 rør à 220 gram, afkølede croissantdej
• 5 skiver cheddarost, halveret (ca. 140 g)
• Ranchsauce, til indgivelse
• SpecialudstyrRamekin med en diameter på 12,5 cm.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

broccolikål, flødeost, cheddarost, butterdej, røde peberflager, ranchsauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Bland broccoli, olivenolie, knust rød peberfrugt, hvidløg og 2/3 kop vand i en stor stegepande. Læg låg på og bring det i kog. Lad broccolien dampe, indtil den er lysegrøn og sprød, ca. 3 minutter. Fjern låget og fortsæt med at stege, indtil alt vandet er fordampet, 3 til 4 minutter. Rør 1/2 tsk salt i, tilsæt et par kviste sort peber, og hæld det i en mellemstor skål. Lad det køle let af, ca. 15 minutter. Rør flødeosten i.
Trin 2
• Spray bagsiden af ​​en bageplade med bagespray. Pak croissantdejen ud af begge pakker og del den i 16 trekanter. Placer en 12,5 cm ramekin i midten af ​​den forberedte bageplade. Arranger trekanterne i en ring omkring ramekinen, med dejens korte sider, der rører ramekinen og overlapper hinanden let, og de spidse ender vender udad (det skal ligne en stor sol).
Trin 3
• Fordel broccoliblandingen på de korte sider af trekanterne tættest på ramekinen. Dæk broccolien med osteskiver og fjern ramekinen. Tag den spidse ende af en af ​​trekanterne og fold den op og over fyldet, og stik spidsen ind under dejens kant for at fastgøre den (dejen dækker ikke fyldet helt). Gentag med de resterende trekanter (du vil have et par huller, hvor broccoliblandingen vil være synlig).
Trin 4
• Bag indtil skorpen er gyldenbrun og osten er smeltet, cirka 25 minutter. Lad ringen køle af i 15 minutter. Brug en spatel til at flytte hele ringen fra bagepladen til et serveringsfad. Server med ranchdressing til at dyppe i.

Stemmer: 4