Butterdejsring med cheeseburgerfyld
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kombinér en croissant med en cheeseburger, og du har en fantastisk festforret, en ring, der kan trækkes fra hinanden, med sauce i midten. Brug færdigudrullet bageldej til at lave den, og fyldet er alt, hvad vi elsker ved cheeseburgere: saftigt oksekød, masser af smeltet ost, syltede agurker og som en bonus stegt bacon. Forretten samles omkring en ramekin med sauce og bages, indtil den er luftig og gylden. Riv et stykke af, dyp det i saucen, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop ketchup
- 3/4 kop mayonnaise
- 40 skiver syltede agurker, finthakkede, + 16 hele skiver (fra et 900 g glas)
- 1/3 kop sennep
- 6 strimler bacon, skåret i stykker
- Et halvt lille rødløg, finthakket
- 450 g hakket oksekød
- 2 rør afkølet udrullet croissantdej (220 g hver)
- 5 skiver amerikansk ost, skåret i halve
- 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1 tsk ristede sesamfrø
- SpecialudstyrRamekin med en diameter på 12 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Fransk dej, hakket oksekød, Amerikansk ost, syltede agurker, sesam, sennep, ketchup, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bland ketchup, mayonnaise, hakkede syltede agurker og sennep i en mellemstor skål. Sæt til side.
- Steg baconen sprød i en stor stegepande ved middelhøj varme, 3-4 minutter på hver side. Hæld alt fedtstoffet fra stegepanden undtagen 1 spiseskefuld. Tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil det er blødt, 2-3 minutter.
- Tilsæt hakket oksekød, 1/2 tsk salt og lidt friskkværnet peber, og steg det hele. Bryd eventuelle klumper af hakket oksekød op med en træske, og skrab eventuelle brunede stykker op fra bunden af panden. Det er brunet i pletter og gennemstegt, 5-6 minutter. Hæld det over i en mellemstor skål, og lad det køle let af, ca. 15 minutter. Rør 3/4 kop ketchup i.
- Spray bagsiden af en bageplade med bagespray. Pak begge pakker croissantdej ud og del dem i 16 trekanter. Placer en 12 cm ramekin i midten af den forberedte bageplade. Arranger trekanterne i en ring rundt om ramekinen, med de korte sider, der rører eller overlapper ramekinen en smule, og de spidse ender vendt udad (det skal ligne en stor sol).
- Fordel kødblandingen med en ske på trekanternes korte sider, tættest på ramekinen. Dæk oksekødet med osteskiver. Top med syltede agurker. Tag ramekinen ud.
- Tag den spidse ende af en af trekanterne og fold den over fyldet, og stik spidsen ind under dejens kant for at fastgøre den (dejen dækker ikke fyldet helt, men den skal dække syltede agurker). Gentag med de resterende trekanter (fyldet skal være synligt i mellemrummene).
- Bag til de er gyldenbrune og osten er smeltet, cirka 25 minutter. Pensl ringen med smør og drys med sesamfrø. Lad den køle af i 15 minutter. Brug en spatel til at skubbe ringen fra bagepladen over på et serveringsfad. Server med den resterende sauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
