25 bedste broccoliopskrifter

Varmende supper, mættende wokretter og meget mere: disse opskrifter viser dig, at broccoli er mere end bare en tilbehørsret.

Bagt broccoli med parmesanost

En blanding af basilikum, ristede pinjekerner og parmesanost giver en smagfuld topping til Inas ovnstegte broccoli.

Farfalle pasta med broccoli

Giada blander pasta og farverig broccoli med en simpel, men fyldig sauce af hvidløg, ansjoser og røde peberflager.

Broccolipålæg

Frisk broccoli er lækker i en række forskellige opskrifter, men denne version fungerer bedst med et broccolihoved, der har stået i køleskabet. Hak det blot og lad det simre langsomt i olivenolie og krydderurter. Resultatet er et lækkert og alsidigt pålæg, der kan smøres på sprødt toast og toppes med fetaost, vendes med pasta, tilsættes en skål ris eller tilsættes en salatdressing. Broccolipålæg kan holde sig i køleskabet i flere dage, så eksperimenter!

Saftig omelet med grøntsager på pande

Denne italienske omelet er en fantastisk måde at bruge rester af kogte grøntsager på, f.eks. fra gårsdagens aftensmad. Broccoli er et perfekt supplement og passer smukt sammen med cheddar, men du kan bruge enhver revet ost, du har ved hånden. Da frittataen tilberedes på komfuret og derefter færdiggøres i ovnen, skal du bruge en passende stegepande.

Bøf med broccoli, stuvet i asiatisk østerssauce

Rees ret er klar på 20 minutter – den perfekte hurtige frokost. Den fyldige smag kommer fra en sauce lavet af brun farin, sojasauce og ingefær. Bøffen marineres i den og fungerer også som base for kogevæsken.

Kartoffelmos med grøntsager og broccoli

Broccoli og friske krydderurter komplementerer kartoffelmos perfekt.

Ostegryde med svampe og broccoli

Sunnys solide gryderet kombinerer ris og shiitakesvampe med frossen broccoli og cheddar. Selvom Sunny tilbereder den som en særlig tilbehørsret, er den mættende nok til at servere som hovedret.

Broccoli- og cheddar-butterdejsring

Din yndlingssuppe, serveret på en ny måde: i en croissantbund. Denne ringtærte, der kan trækkes fra hinanden, er den perfekte vegetariske ret til alle.

Pandestegt kylling med broccoli

Denne nemme wokret til hverdagsaftener er mættende og velsmagende. Broccolistilkene giver ekstra tekstur og volumen – smid dem ikke væk.

Asiatisk broccoli-nudelsalat

Købt revet broccolisalat og posefyldte ramen kombineres for at lave en simpel picnicret, der kun tager 5 minutter at tilberede.



Vi anbefaler

Bagte kartofler i slow cooker med broccoli og cheddar

Denne mættende og fyldige middag tilberedes udelukkende i en slowcooker og vil blive nydt af både voksne og børn.

Broccoli med hvidløg i ovnen

Du vil helt sikkert elske broccoli på denne måde – ristet til den er mør og gyldenbrun. For det bedste resultat, vend broccolien med krydderier og bag den i en forvarmet ovn.

Mac and cheese med cheddar, kylling og broccoli

Rachel tilsætter kyllingestykker og mør broccoli til en solid og lækker mac 'n' cheese-gryde.

Vegetariske broccolibøffer

Disse broccolibøffer er perfekte til vegetarer. De er toppet med feta, rødløg og en blodappelsinvinaigrette.

Almindelig kogt broccoli

Frisk almindelig dampet broccoli op med citronbåde.

Potetærter med kylling og broccoli

Giadas mini-tærter er perfekte til børn, men voksne vil også elske denne ret.

Sesamkylling med broccoliris (Whole30 Diet)

Denne proteinrige kylling- og broccoliret er Whole30-venlig (en kost baseret på hele, uforarbejdede fødevarer, der udelukker sukker, mejeriprodukter, korn og bælgfrugter). Alle dele af broccolien bruges, fra stilkene til buketter. Stilkene bruges til at lave en lavkulhydrat-"ris", og buketter dampes.

Frittata med kartofler, pølse og broccoli

Mollys hash-inspirerede frittata er lækker varm eller kold – perfekt til brunch med vennerne.

Broccolisalat med rosiner

Trisha kombinerer en række forskellige smagsvarianter og teksturer i én salat. Broccoli er overtrukket med en mayonnaise-eddikedressing, der holder de salte, søde og sprøde ingredienser sammen: hakket bacon, løg, rosiner og solsikkekerner.

Broccoli-stængel wok-ret

Rees motto er "alt er nyttigt i køkkenet", og denne opskrift er et perfekt eksempel. Hun sauterer broccolistilke, indtil de er gyldenbrune, og krydrer dem derefter med hvidløg, ingefær og koriander.

Pasta med broccolisauce

Broccoli har et lavt kolesteroltal, men er rig på vitaminer, hvilket gør denne pestosauce særligt sund. Brug valnødder i stedet for traditionelle pinjekerner – de er billigere, har færre kalorier og indeholder fibre. Server saucen med fuldkorns- eller brune rispasta for en glutenfri ret.

Ostesuppe med broccoli

Hvorfor kun bruge én type ost, når man kan bruge tre? Ree vælger skarp og mild cheddar, samt Jack-ost, til sin tykke og cremede suppe. Om nødvendigt kan suppen fortyndes en smule med kyllingebouillon.

Stegt broccoli

Denne ret er enkel, men meget velsmagende, takket være et fed hvidløg og tørrede røde chiliflager.

Quiche med brieost og broccoli

Dette er Rees fejlsikre opskrift: Hun laver den perfekte tærtebund og fylder den med lag af karamelliserede løg, broccoli og revet brie. En cremet æggeblanding binder det hele sammen.









Kategorier: