Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Sandra Lees femminutterssalat er lavet med blot få ingredienser og er et unikt twist på den traditionelle Caprese-salat. Hendes version indeholder frosne broccolibuketter, mini mozzarellakugler og saftige cherrytomater.

Ingredienser:

• 4 kopper frosne broccolibuketter (optøet)
• 12 cherrytomater, halverede
• 1/4 kop rødløg, skåret i halve ringe
• 1/2 kop pearlini mozzarella (på størrelse med en stor perle)
• 1/2 kop rødvinseddike salatdressing
• Friskmalet peber

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

broccolikål, cherrytomater, rødløg, mozzarellaost

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål blandes alle ingredienser undtagen sort peber.
Trin 2
• Fordel blandingen på 4 afkølede salattallerkener. Server drysset med friskkværnet peber.

Stemmer: 5