Sprøde kartoffelstrimler med hvidløg
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 357, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 6 G., kulhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 708 mg, sukker 4 G.
Kalorier 357, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 6 G., kulhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 708 mg, sukker 4 G.
Disse ovnbagte kartoffelstrimler er sprøde og lækre, ligesom pommes frites, men uden den ekstra olie. Kombinationen af frisk hvidløg og paprika tilføjer en lækker krydret smag og aroma. Server dem som snack med ketchup til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 store kartofler
- 1/4 kop olivenolie
- 3 fed hvidløg, skrællet og knust
- 2 tsk paprika
- Ketchup til servering
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Sæt to bageplader i ovnen for at forvarme dem, da dette forhindrer kartoflerne i at brænde på.
- Vask kartoflerne grundigt. Skær kartoflerne på langs i 0,5 cm tykke strimler med en skarp kniv eller en mandolin. Kom dem i en stor skål eller gryde med vand og skyl dem for at fjerne overskydende stivelse. Hæld vandet grundigt fra og dup dem tørre.
- I en stor skål blandes olivenolie, hakket hvidløg og lidt salt og peber. Tilsæt kartoflerne og vend dem jævnt. Tag de varme bageplader ud af ovnen, og læg kartoflerne i et jævnt lag. Drys kartoflerne let med paprika, sæt derefter bagepladerne tilbage i ovnen og bag dem, indtil de er gyldne og sprøde, 20-25 minutter, vend dem halvvejs igennem. Brug en spatel til at tage kartoflerne af bagepladen. Krydr med salt og server med ketchup.
Kategorier:
Lignende opskrifter
