Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Gyldne cornichons, serveret hele på en tallerken, er det perfekte valg til en festlig middag. Hemmeligheden bag deres utroligt sprøde skræl er, at de holder skindet meget tørt under stegning. Dryp dem med salviesmør og steg dem til perfektion i ovnen.

Ingredienser:

• 4 (800 g) sommerfuglespirede syltede agurker
• 110 g blødgjort smør
• 5-7 salvieblade, finthakkede
• Skal af 1 citron
• Olivenolie
• 4 strimler bacon, skåret i stykker

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kylling, bacon, citronskal, salvie

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220°C.
Trin 2
• Placer kyllingen på en bagerist over en bageplade og sæt den i køleskabet i 1 time for at tørre skindet. I mellemtiden smeltes smørret sammen med salvie, skal, salt og peber i en lille stegepande ved middel varme. Tag kyllingen ud af køleskabet.
Trin 3
• Varm to store pander op ved middel varme og smør dem let med olie. Krydr kyllingen med salt og peber og brun den på panden med skindsiden nedad. Steg, indtil skindet er gyldenbrunt og sprødt, cirka 7-10 minutter. Vend og dryp med salvieolie. Drys med hakket bacon og sæt den i den forvarmede ovn.
Trin 4
• Bag kyllingen, indtil den er gennemstegt, 25-30 minutter, og drys den af ​​og til med pandesaft. Lad den hvile i 10 minutter, og server.

Stemmer: 1