Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12

For en lækker, livlig og iøjnefaldende grøntsagstilbehør, kombiner rosenkål med rødløg og skivet butternut squash og steg dem i ovnen, dryp med olivenolie og drys med chilipulver for en syrlig afslutning. Når grøntsagerne er færdige, vendes de blot med granatæblemelasse for en lækker glans og en vidunderlig sød-syrlig smag, og toppes med saftige granatæblekerner. Den perfekte tilbehørsret til en nytårs- eller julemiddag.

Ingredienser:

• 1 stor butternutsquash (ca. 1,1 kg)
• 1 kg rosenkål (ca. 5 kopper)
• 4 rødløg, skåret i 4 stykker
• 0,5 kopper olivenolie
• 2 tsk chilipulver
• 1/4 spsk granatæblemelasse
• 1 spsk. granatæblekerner

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

butternutsquash, Rosenkål, rødløg, chilikrydderi, granatæblemelasse, granatæble

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Brug en kniv til at skære toppen og bunden af ​​græskarret. Skær siderne af, og del derefter græskarret på langs i halve, og fjern kernerne. Skær græskarret i små tern, og læg dem på 2 bageplader.
Trin 2
• Rens rosenkålene, og skær dem eventuelt i halve (du kan lade dem være hele). Læg dem på bagepladen sammen med græskarret. Skær løgene i kvarte, og læg dem på bagepladerne.
Trin 3
• Dryp grøntsagerne med olivenolie. Krydr med salt og peber, drys med chilipulver og vend dem. Bag i 30-35 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
• Tag grøntsagerne ud af ovnen og læg dem i et serveringsskål. Dryp med granatæblemelasse og drys med granatæblekerner. Rør rundt og server straks.

Stemmer: 1