Rosenkål bagt i balsamicoeddike
Stemmer: 9
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 199, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 7 G., kulhydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 199, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 7 G., kulhydrater 11 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Du skal kun bruge et par ingredienser for at lave rosenkål med en af Ina Gartens yndlingsopskrifter. Disse inkluderer saltet pancetta for en mere intens smag og et strejf af balsamicoeddike for et syrligt twist.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g skrællet og skåret i halve på langs af stilken Rosenkål
- 110 g pancetta, skåret i tern på 0,5 cm
- 1/4 kop olivenolie
- Salt og kværnet sort peber
- 1 spsk sirupagtig balsamicoeddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, balsamicoeddike, pancetta
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 205 °C. Placer rosenkålene på en bageplade sammen med de enkelte blade, som bliver sprøde under stegningen. Tilsæt pancetta, olivenolie, 1,5 tsk salt og 1/2 tsk peber. Vend med hænderne og fordel det i et enkelt lag.
- Steg rosenkålene i 20-30 minutter, indtil de er møre og pænt brunede, og pancettaen er sprød. Rør af og til under stegningen. Tag dem ud af ovnen, dryp straks med balsamicoeddike, og vend dem igen. Smag til med krydderierne, og server dem varme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
