Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10-12

Rees balsamicovinaigrette og tørrede tranebær forvandler simple ristede rosenkål til en elegant tilbehørsret til festen.

Ingredienser:

• 1,5 kg rosenkål
• 1/2 kop olivenolie
• 1 kop sukker
• 3/4 kop balsamicoeddike af god kvalitet
• 1 kop tørrede tranebær

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Rosenkål, balsamicoeddike, tranebær

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
  
  Rens og trim rosenkålene, og skær dem derefter i halve. Læg dem på 2 bageplader og pensl dem med olivenolie. Bag dem, indtil de er gyldenbrune, 25 til 30 minutter.
Trin 2
• Bland balsamicoeddike og sukker i en gryde. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen til middellav, og lad det simre, indtil det er meget tykt.
Trin 3
• Dryp balsamico-sirup over de ristede rosenkål, og drys derefter med tørrede tranebær.

Stemmer: 6