Rosenkål med bacon
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Dette er en hurtig tilbehørsret med grøntsager, hvis smag forstærkes af et lille stykke røget bacon.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 skiver røget bacon (hakket)
- 1 spsk. olivenolie (koldpresset), plus mere til stegepanden
- 1 skalotteløg (finthakket)
- 700 g Rosenkål (lad små kålhoveder være hele, skær store hoveder i halve)
- Salt og peber efter smag
- 1 kop kyllingebouillon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bacon, skalotteløg, Rosenkål
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Steg baconen på en stegepande ved middelhøj varme. Læg den over på et stykke køkkenrulle på en tallerken. Tilsæt olivenolie til stegepanden. Tilsæt derefter skalotteløg og steg i 1-2 minutter. Kom rosenkålene på stegepanden og vend dem jævnt. Krydr med salt og peber.
- Kog rosenkålene i 2-3 minutter, indtil de er møre, og hæld derefter bouillonen over. Bring det i kog, læg låg på, og skru ned for varmen. Lad det simre i 10 minutter, indtil de er møre. Brug en hulsket ske til at komme rosenkålene over i et serveringsskål, og top med sprøde baconskiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
