Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich

Arabiske sandwich med bøf, romainesalat og hummus - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 450 g stegt bøf (fra okseflanke)
• 1/2 rødløg, tyndt skåret
• 1/2 kop skivede syltede bananpeberfrugter, plus 1/2 kop syltevæske
• 1/2 spsk. hummus (opskrift) Hjemmelavet hummus)
• 2 spsk. olivenolie
• Salt og friskkværnet peber
• 4 Arabiske pitaer fuldkornsmel (fuldkornsmel)
• 8 blade romainesalat, tyndt skåret
• Stærk sauce til servering (valgfrit)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

oksekød, rødløg, bananpeber, hummus, pitabrød, romainesalat, varm sauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Bland rødløg og bananpeber med marinaden i en skål, og lad det marinere et stykke tid. Hæld vandet fra og dup det tørt. I en anden skål piskes hummus og 3-4 spiseskefulde vand sammen, indtil det er glat.
Trin 2
• Skær bøffen mod retningen, og skær den derefter på skrå i små stykker, bland kødet med en spiseskefuld olivenolie, og krydr med salt og peber.
Trin 3
• Gnid den resterende spiseskefuld olivenolie over hver pitabrød på den ene side, krydr med salt og peber. Forvarm en grill eller grillpande til middel varme. Placer pitabrødene på grillen med den oliesmurte side nedad, og grill dem let i ca. 1 minut.
  
  Placer dem på et skærebræt. Arranger stykkerne på pitabrødene. bøf, rødløg, peberfrugter, romainesalat, dryp med hummus; fold de fyldte pitabrød på midten. Server de arabiske sandwich med hot sauce og et valgfrit tilbehør.

Stemmer: 1